Przydatny kalkulator autorstwa Daniela Kałuży dla każdego piwowara. Polecam
PPPP to arkusz za pomocą, którego:

Skomponujesz recepturę piwa w oparciu o słody Bruntál, Optima, Strzegom, Malteurop, Weyermann®, Brewferm, Ireks oraz dodatki niesłodowane
Obliczysz % ekstraktu ze składników fermentowalnych
Obliczysz wodę potrzebną do zacierania i wysładzania
O

Zrobiłem kalkulator, który może się przydać przy planowaniu wina lub sprawdzaniu poziomu alkoholu w nim zawartego
Dzięki niemu:

sprawdzisz średnią zawartość cukru/kwasowości w owocach
sprawdzisz zawartość % alkoholu w swoim winie
dobierzesz ilość wody i cukru do danego owocu aby miały "optymalne wartości"
sprawdzisz podział win i kalendarz zbiorów

Oczywiście jest to

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 8/8 Utrwalanie wina
Spis treści:

Mocne siarkowanie wina
Zwiększanie zawartości alkoholu w winie
Pasteryzacja wina

Domowy wytwórca często narzeka, że rozlane wino mętnieje, fermentuje lub psuje się, ale rzadko przypisuje winę sobie. A jednak należy stwierdzić, że przy utrzymaniu w czasie pracy odpowiedniej czystości i posiadaniu pewnych wi

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 7/8 Rozlew wina do butelek
Spis treści:

Sprawdzanie dojrzałości wina
Przygotowanie do rozlewu wina
Rozlew wina
Przechowywanie butelek z winem

1. SPRAWDZANIE DOJRZAŁOŚCI WINA
   

Po stwierdzeniu, że wino jest już dobre, o zharmonizowanym, wyrównanym smaku, można przystąpić do jego rozlewu do butelek. Przede wszystkim należy sprawdzić klarowność win

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 6c/8 Prace kiperskie - czynności pomocnicze
Niestety ze względu na ograniczoną liczbę znaków w dodawanych artykułach na stronie hejto, jestem zmuszony nieplanowo podzielić tę cześć na odcinki - a miało być w jednym, długim, ładnym artykule.
Spis treści:

a) Prace kiperskie
b) Doprawianie wina

a) PRACE KIPERSKIE

1. CHARAKTERYSTYKA PRAC KIPERSKIC

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 6b/8 Filtrowanie (klarowanie) - czynności pomocnicze
Niestety ze względu na ograniczoną liczbę znaków w dodawanych artykułach na stronie hejto, jestem zmuszony nieplanowo podzielić tę cześć na odcinki - a miało być w jednym, długim, ładnym artykule.
FILTROWANIE WINA
MATERIAŁY FILTRACYJNE
Wino po drugim lub trzecim obciągu, czyli zlaniu znad osad

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 6a/8 Dojrzewanie młodego wina
Niestety ze względu na ograniczoną liczbę znaków w dodawanych artykułach na stronie hejto, jestem zmuszony nieplanowo podzielić tę cześć na odcinki - a miało być w jednym, długim, ładnym artykule...
Spis treści:

a) Dojrzewanie wina
b) Przyspieszone dojrzewanie wina

a) DOJRZEWANIE WINA
Młode wino zlane znad osadu n

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 5/8 Zlewanie (obciąg) młodego wina
Spis treści:

a) dokonywanie pierwszego obciągu
b) oznaczenie zawartości alkoholu w przefermentowanym nastawie
c) sposób dokonywania obciągu

a) DOKONYWANIE PIERWSZEGO OBCIĄGU
Po zakończeniu burzliwej fermentacji następuje okres dofermentowania, czyli fermentacji cichej, podczas której proces ten przebiega w zw

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 4/8 Fermentacja moszczu
Spis treści:

a) drożdże
b) pożywka do drożdży
c) siarkowanie moszczu
d) naczynia fermentacyjne
e) przebieg fermentacji

a) DROŻDŻE
Fermentacje cukrów zawartych w moszczach gronowych czy owocowych, a w tym samym powstanie wina, zawdzięczamy drożdżom nazywanym umownie winiarskimi. Należą one głownie do rodzaju Saccharomyc

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 3/8 Doprawianie moszczu
Spis treści:

a) uwagi ogólne
b) korygowanie kwasowości moszczu
c) dosładzanie moszczu

a) UWAGI OGÓLNE
Kwasy organiczne
Właściwy i przyjemny smak wina owocowego zależy od odpowiedniej kwasowości wahającej się w granicach 6-10% czyli w przybliżeniu 6-10g kwasu na 1 litr wina. Ogólną zasadą jest, że im wino jest mocniejsze

Poradnik. Domowy wyrób wina cz. 2/8 Miażdżenie owoców i wyciskanie soków
Spis treści:

a) Miażdżenie owoców i wyciskanie soków
b) Zabiegi dodatkowe przy wyciskaniu moszczu

a) MIAŻDŻENIE OWOCÓW I WYCISKANIE MOSZCZU
Przyrządy do przerobu owoców
Wyciśnięcie soku z całych owoców jest bardzo trudne i uciążliwe. Znacz nie łatwiej sok wycieka z owoców uprzednio zmiażdżonych lub rozd

W dobie ogromnej inflacji i ciągłych podwyżek cen zaczynamy szukać oszczędności (nie dotyczy programista15k
Dlaczego więc nie zacząć oszczędności od wyrobu własnego alkoholu? Jeżeli myślałeś o rozpoczęciu ale nie wiesz jak zacząć to ten poradnik jest dla Ciebie. Mimo iż wydaje się to bardzo skomplikowane i jest bardzo dużo danych to nie przejmuj się. Na początku też miał

Unhook
Szukasz "czemu wyszukiwarka google to gówno" na youtubie i w rezultach połowa "wyników" to rekomendacje "co obejrzeć dalej?" nie powiązane z tym czego szukasz. Ta wtyczka pozwala je usunąć. Podobnie jak tab "trending" czy jak to się tam zwie dla domyślnego raka na YT.
https://addons.mozilla.org/pl/firefox/addon/youtube-reco